長崎、松翁軒のカステラ

娘のダンナが長崎に出張したとのことで、松翁軒の松翁軒カステラと五三焼カステラを送ってきた。
有難く頂戴した。

もったいないので、包装に印刷されたものも写真に収めた。

卵と砂糖をより多く含ませているらしい。
そのことは、カステラの色を見れば一目瞭然だ。

「ベンガラ」という文字が見えるが、インドのベンガル地方を指していると思われる。
ただ、それがこのカステラとどう結びついているのか、もう少し調べてみよう。

カステラはパサパサしたものが多い印象があるが、しっとり感が半端なく、おいしい！