バターのいとこ

職場の方に「ままどおる」と「バターのいとこ」を頂いた。
那須地方のお菓子だそうだ。

どちらもミルクをベースにしたスイーツ。
「ままどおる」はさておき、「バターのいとこ」はこれまでにない食感。

カンパニーポリシーは「良きつながり、良いくらし」

フランス・リール地方の伝統菓子「ゴーフル」をベースにした甘いお菓子。
もう一枚食べてみたい。

職員の意見をまとめると
・しゃきっとしている
・香りと味はミルクとバター
・中のキャラメルが濃厚
・シャリシャリがおいしい
・高価なのがわかる
・カリカリでもないし、食べたことのない食感

東京駅の八重洲側にも店がオープンしたらしいので、記憶に残っていればいつか買って帰ろう。
それにしても「バターのいとこ」は「バターのおとうと」「バターのまご」「バターの末っ子」ではなく、なんで「いとこ」なのか？？？
一度社長に聞いてみたい。