2024-09

手回し焙煎、ドリップの仕方にも魂が入る。時間をかけ、その仕方にもノウハウが宿る。動画を見れば一目瞭然だと思う。名張市赤目町丈六「点珈琲店」。台風10号が一向に猛威を振るう気配がなく、たまらなく家を出た。先日来店したcafe 「hinatat...