奈良市針町のカフェ「hinatato.」さん

昨日は仕事上のゴルフで、天理市福住まで出向いた。

ゴルフの成績については語るまでもなく悪いに決まっているが、ゴルフ後のことについては記録しておかなければならない。

ゴルフからの帰り、福住インターで名阪国道に乗らず、まっすぐに名阪国道を潜り抜けて天理ダムの方に向かえば結構は近道になるが、福住インター手前を左に90度に曲がれば針インターに向かう。
昨日はここを左に曲がり、奈良市針町にあるカフェ「hinatato.」さんに出向いた。
それは田園が続く風景の中、ポツンと立っていた。
予めGoogleマップの評価が高く、ここに寄ろうと決めていた。
店内は6,7人が入ればもう身動きできないほどのスペース。
土日ともなれば列ができるらしい。
しかし、その理由は十分にあると言わざるを得ない。

予め好みを伝えだだけのマスター任せな焙煎と挽きたてのコーヒーが、サイフォンのまま提供される。約２カップの量が入っているが、これは温度変化で感じるそれぞれの味を楽しんでほしいからだという。こだわりに拘っておられる。
デザートにフロマージュを頼んだが余計な食材は使わず、甘さを抑えたまろやかな味に仕上がっており、いくらでも食べられそうなほどあっさりしており、しかし舌にしっかり絡みつく感じだった。

店内に流れる音楽は、レコードからのアナログ音源。クラシックギターとクラシカルな音楽がお好きなようで、ご自身も弾かれるというから根っからの肝いり。
その音楽とカフェ店内の雰囲気、そして外の田園風景がマッチして、とてもいい味を出しているように思えた。

ここはまた行かねば。